Šaltyje džiovinti juodieji serbentai su medumi

Juodieji serbentai su medumi – svoris, sudėtis

Grynas svoris 300 (g). Sudėtis 7%  Lietuviškų šaltyje džiovintų juodųjų serbentų ir 93% Lietuviško natūralaus bičių medaus.

Laikymas

Laikyti sausoje vietoje, ne aukštesnėje nei 20 C temperatūroje. Vengti tiesioginių saulės spindulių. Nerekomenduojama vartoti asmenims, kurie yra alergiški produkto sudedamosioms dalims.

Juodieji serbentai

• Juodieji serbentai yra viena vertingiausių uoginių kultūrų. Serbento uogos yra aštraus skonio ir gali būti valgomos žalios arba naudojamos uogienėms, drebučiams ir sultims gaminti.
• Juodieji serbentai turi mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų, ypač vitamino C.
• Uogos pasižymi stipriomis antioksidacinėmis, antivirusinėmis ir antibakterinėmis savybėmis, kurios gali padėti išvengti infekcijų ir ligų.
• Taip pat buvo įrodyta, kad juodieji serbentai padeda išvengti akių ligų, mažina vėžio augimą.
• Vienoje juodųjų serbentų saujoje yra tiek vitamino C, kiek per parą visiškai pakanka suaugusio žmogaus organizmui. Juoduosiuose serbentuose gausu įvairių rūgščių, eterinių aliejų ir pektino.
• Medų su juodaisiais serbentais galima vartoti norint sustiprinti imuninę sistemą, kraujotaką, pagerinti inkstų, akių ir virškinamojo trakto darbą.
• Šias uogas galima naudoti gaminant maistą. Juodieji serbentai su medumi labai gerai tinka kepinių pagardinimui.
• Papildoma informacija (Serbentai)

4 svarbūs juodųjų serbentų privalumai

1. Uogose daug antocianinų

Tamsiai violetinis juodųjų serbentų pigmentas yra susijęs su dideliu antocianino kiekiu. Antocianinai yra augalų pigmentai, kurie, priklausomai nuo jų pH, suteikia raudoną, violetinę arba mėlyną atspalvį.

Juoduosiuose serbentuose yra daug įvairių antocianinų, o kai kurie tyrimai rodo, kad juose yra iki 15 unikalių rūšių.

Be augalų pigmento vaidmens, antocianinai taip pat turi daug sveikatą stiprinančių savybių. Tyrimai rodo, kad antocianinai gali turėti įtakos užtikrinant gerą širdies darbą. Jie taip pat veikia kaip antioksidantai, kurie yra junginiai, neutralizuojantys kenksmingus laisvuosius radikalus, kad būtų išvengta ląstelių pažeidimo ir lėtinių ligų.

2. Neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms

Vienas įspūdingiausių juodųjų serbentų augalo privalumų yra galimas jo poveikis vėžiui. Dėl didelio antocianino kiekio kai kurie tyrimai parodė, kad juodieji serbentai gali padėti sulėtinti vėžio vystymąsi.

Japonijoje atliktas tyrimas parodė, kad juodųjų serbentų ekstraktas blokuoja krūties vėžio ląstelių plitimą.

Taip pat buvo paskelbti tyrimai, kuriuose juodųjų serbentų ekstraktas galimai buvo veiksmingas naikindamas skrandžio ir stemplės vėžio ląsteles.

3. Gerina akių sveikatą

Kai kurie tyrimai rodo, kad juoduosiuose serbentuose esantys junginiai gali padėti išvengti glaukomos (akies ligos, kuomet padidėja spaudimas akies viduje) ir pagerinti jūsų akių sveikatą.

Tyrėjai padarė išvadą, kad glaukoma sergančių pacientų dietą papildžius juodaisiais serbentais sumažėja endotelino-1, hormono, kuris, kaip manoma, prisideda prie glaukomos išsivystymo, kiekis.

4. Stiprina imunitetą

Juoduosiuose serbentuose gausu vitamino C.

Vitaminas C yra gerai žinomas dėl savo imunitetą stiprinančių ir priešuždegiminių savybių. Tyrimai rodo, kad vitaminas C gali sutrumpinti kvėpavimo takų infekcijų trukmę ir apsaugoti nuo maliarijos, pneumonijos ir viduriavimo infekcijų.

Maistingumas

Juodieji serbentai yra labai maistingi, tai reiškia, kad juose yra mažai kalorijų, bet yra daug svarbių maistinių medžiagų.

Šiose įspūdingose ​​uogose taip pat yra daug gama linoleno rūgšties (GLA), omega-6 riebalų rūgšties, kuri turi priešuždegiminį, sveikatą stiprinantį poveikį. Kaip ir visos riebalų rūgštys, linolo rūgštis naudojama kaip energijos šaltinis, reguliuojanti kraujotaką, imuninę funkciją, uždegimus.

100 gramų juodųjų serbentu maždaug turi:

• 70,5 kalorijas
• 17,2 g angliavandenių
• 1,6 gramų baltymų
• 0,5 gramų riebalų
• 203 miligramų vitamino C
• 0,3 miligramų mangano
• 1,7 miligramų geležies
• 361 miligramų kalio
• 26,9 miligramų magnio
• 66,1 miligramų fosforo
• 1,1 miligramų vitamino E
• 61,6 miligramų kalcio
• 0,1 miligramų vario
• 0,1 miligramo tiamino
• 0,1 miligramo vitamino B6
• 0,4 miligramo pantoteno rūgšties

Juodieji serbentai su medumi

Tobulą derinį sudarantys juodieji serbentai su medumi yra išskirtiniai savo švelniu, maloniu skoniu praskaidrins dieną, padės apsisaugoti nuo ligų ir stiprins imunitetą. Juodieji serbentai su medumi yra produktas, kuris patiks ir mažiesiems, taip suteikdamas jiems būtinų vitaminų.